【穏やかな味わい】純青 辨慶 (べんけい) 生酛純米吟醸 R3 Special 720ml
¥1,760 税込
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兵庫県神戸市 / 富久錦
『純青 辨慶 生酛純米吟醸 R3 Special』
R1BYより、「純青Special」として播州平野に適した酒米（原種に近いもの）の発掘育成とその醸造方法にチャレンジされているシリーズ。
今年のお米は「辨慶（べんけい）」という兵庫県で大正時代から昭和初期にかけて栽培されていた酒米です。
背丈が高く、茎も太い、名前と同様たくましい姿。
火入れ酒ですが、無濾過のため、多少のガス感があります。
使用米 ： 兵庫県加西市産 辨慶
精米歩合 ： 60%
アルコール分 ： 16%
（471425）
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