【広島県　/　賀茂泉酒造】 　　 『賀茂泉　搾りたて生原酒』 　 　 秋に収穫された新米で醸された新酒の出来上がる冬は、日本一の水揚げ量を誇る広島の牡蠣が美味しくなる季節と重なります。 　 牡蠣の美しさに一途な想いを寄せる日本酒をイメージして造られたお酒です。 　 みずみずしさ弾けるような爽やかな味わい。 牡蠣の旨みをしっかりと受け止めることができるような奥行きのある味の広がりと酸味を意識して醸したお酒です。 掛米（仲、留）には、サタケ社製新型精米機で、より効率的にタンパク質を除去することができる原型精米された原料米を使用。 　 内容量　　：720ml 使用米　　：麹/広島八反　掛/八反錦 精米歩合　：65％ ALC　　　：17度 日本酒度　：+1.0 酸度　　　：1.7 　 　

広島県　/　賀茂泉酒造 『賀茂泉　純米醸造　Of　Type-K　生酒』 　 非加熱のまま瓶詰めし、低温熟成させた生酒。 雑味の元となる成分を効率よく取り除くことができる精米方法（原型精米）を用いた原料米を使用したお酒です。 商品名の “of” とは、Original Form の頭文字。 穏かな香り、口内に広がる旨味と爽やかな余韻をお楽しみください。 特定名称　　　：　純米酒 内容量　　　　：　720ml 使用米　　　　：　麹/広島県産 山田錦 　　　　　　　　　掛/広島県産 八反錦 精米歩合　　　：　65％ 使用酵母　　　：　KA-1 アルコール分　：　15度 日本酒度　　　：　+1.0 酸度　　　　　：　1.6 アミノ酸度　　：　-