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【白麹由来の甘酸っぱさ】仙介 (せんすけ) 特別純米 白麹 無濾過生原酒 720ml
¥1,870
兵庫県神戸市 / 泉酒造 『仙介 特別純米 白麹 無濾過生原酒』 麹の一部に白麹を使用した、アルコール度数13度の生酒・原酒。 本来、日本酒は麹を使用するにあたり、黄麹を使用しますが、 今回のお酒は一部に白麹を使用することで 白麹が作り出す酸(主にクエン酸)により 口に含むと程よい甘さと、クエン酸特有の酸味による 爽やかで甘酸っぱいお酒に仕上がりました。 ラベルは全部で3種類ございます。 どのラベルが届くかは到着までのお楽しみです。 (ラベルの種類のご指定はお受けできかねます。ご了承くださいませ。) 内容量 : 720ml 使用米 : 兵庫県産 山田錦 精米歩合 : 65% アルコール分 : 13度
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【兵庫】泉チャレンジ・R3BY 純米ROCK type M ロック専用酒 720ml
¥1,540
SOLD OUT
兵庫県神戸市 / 泉酒造 『泉チャレンジ3BY 純米ROCK type M (ロック専用酒)』 無濾過生原酒 泉酒造が長年培った伝統の醸造技術と、若き造り手の創造性で、日本酒造りの新たな可能性にチャレンジしていくお酒。 今回は『ロックで飲んで飲み飽きしないお酒』をコンセプトに造られました。 ロックで飲む場合、氷が溶けてくると味わいも薄く感じてしまいがちですが、この商品は麹米の使用割合を当社比よりも2%多い22%で仕込むことで、氷が溶けてもしっかりと旨味が残るお酒に。 華やかな香りを感じながら、旨味をしっかりと残しつつ、ロックで飲むと通常の温度帯よりも低い温度のためキリッとした口当たりに。 暑い季節にもぴったりのお酒です。 先入観なく味わっていただきたいとのことからスペックはあえて非公開! ラベルデザインは、氷のロックの味わいと音楽のロック、斬新で楽しいイメージを抽象的なモチーフに落とし込んで表現。 内容量 : 720ml 使用米 : 兵庫県産 山田錦 100% 精米歩合 : 70% アルコール分 : 16度 日本酒度 : 非公開 酸度 : 非公開 アミノ酸度 : 非公開 (478344)
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【口当たり優しい味わい】仙介 特別純米 無濾過生原酒 BLUE 720ml R3BY
¥1,760
兵庫県神戸市 / 泉酒造 『仙介 特別純米 無濾過生原酒 BLUE』 フレッシュで華やかな香りを穏やかに感じ、口当たり優しい味わい。 仙介夏純米の生原酒バージョンです。 内容量 : 720ml 使用米 : 麹米/兵庫県産 山田錦 掛米/兵庫県産 五百万石 精米歩合 : 65% アルコール分 : 16度 日本酒度 : ±0~+1 酸度 : 1.4~1.5 アミノ酸度 : 1.0~1.2 (478344)
2023年6月1日受付分より、
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