【広島県　/　藤井酒造】 『龍勢　桃ラベル　生原酒』 　　 春の陽気にぴったりのお酒。 きょうかい７号酵母を使用し、 生酒では本醸造年度唯一の酵母添加の生酛です。 昨年度よりもアルコール度数を落とし 味わいも軽やかに。 白桃やマスカットのような甘みを感じる フレッシュで若々しい穏やかな香り。 若々しさを演出する軽めのガス感があり、 ほのかな甘味と米の旨味が広がります。 抜栓後、ガスが抜けると落ち着いた雰囲気が顔を出し始め、 より強く甘みを感じ全体的に丸みを帯びます。 　 使用米：山田錦 精米歩合：60％ 使用酵母：きょうかい７号酵母 アルコール度数：15度

【島根県　/　玉櫻酒造】 『玉櫻　純米　とろとろにごり酒　生酒 ver.』 　　 純米とろとろにごり酒の季節限定　生酒ver.！ 瓶の中で酵母が活動しているため、 とろっとした甘酸っぱさに加え、 生酒独特の風味と爽快な炭酸ガスが感じられます。 ガス抜き穴があるキャップを使用していますが、 開栓時にお酒が吹きだす恐れがあります。 冷蔵庫で保存し、冷えた状態で撹拌前にゆっくりと開栓してください。 　 ・使用米:国産米 ・精米歩合:70% ・使用酵母:701号 ・アルコール度数:15度 ・日本酒度：-30 ・酸度：1.7

【岡山県　/　難波酒造】 『和心　純米無濾過生原酒　朝日米』 　　 朝日米は かつては東の「亀の尾」西の「朝日」と 称された大粒の銘柄米。 その作りにくさが嫌われ、 今ではほとんど岡山県下でしか栽培されなくなりました。 この伝統の銘米を 備中杜氏流伝承の軽快な仕込みで スッキリ辛口に仕上げたお酒です♪ 使用米：岡山県産　朝日米 精米歩合：65％ アルコール度数：17～18度

栃木県　/　井上清吉商店 『澤姫　桃色純米にごり酒』 デザートワイン感覚で楽しめる、甘酸っぱい桃色の純米にごり酒。 透明瓶に鮮やかな桃色が映えます。 自信があるからこそのシンプル外装。 このきれいな桃色は、清酒用赤色酵母による天然色素。 冷たく冷やしてお楽しみください。 内容量　　　　：　720ml 使用米　　　　：　栃木県産　夢ささら 精米歩合　　　：　65％ 使用酵母　　　：　清酒用赤色酵母 アルコール分　：　8.5 日本酒度　　　：　-31 酸度　　　　　：　2.6 アミノ酸度　　：　-

静岡県藤枝市　/　志太泉酒造 『Shida Cidre シダ•シードル 純米酒 発砲性生酒 スノウフレイク仕様』 シードルのような爽やかな泡の感覚を再現したお酒です。 シードルとは、林檎酒を表す言葉ですが、シードルの爽やかな泡の感覚を再現することが志太泉の発泡性純米酒造りの目標のひとつであったため、"Shida Cidre"（シダ・シードル）と名付けられました。 "Snow Flake Version" とは、涼しげな淡い雪の結晶のイメージです。瓶の底のかすかな米の滓で表現しています。 本来は甘口の純米酒ですが、強い発泡性のため、意外にも辛口に感じます。 日本酒は苦手でまったく飲めない、という方にも抵抗なく飲めるお酒として設計。 チーズやピザともよく合います。 苦味、甘味、酸味の複雑さや、米の旨味も楽しめる大人のシードルでもあります。 新しい日本酒の魅力をぜひご堪能ください。 内容量　　　　：　720ml 使用米　　　　：　山田錦 精米歩合　　　：　60% アルコール分　：　14% ※開栓時は吹き出しに十分ご注意ください。 ※絶対に振らずに、静かにゆっくりと開けて閉めてを繰り返し開栓ください。

静岡県藤枝市　/　志太泉酒造 『Shida Cidre シダ•シードル 純米酒 発砲性生酒 スノウフレイク仕様』 シードルのような爽やかな泡の感覚を再現したお酒です。 シードルとは、林檎酒を表す言葉ですが、シードルの爽やかな泡の感覚を再現することが志太泉の発泡性純米酒造りの目標のひとつであったため、"Shida Cidre"（シダ・シードル）と名付けられました。 "Snow Flake Version" とは、涼しげな淡い雪の結晶のイメージです。瓶の底のかすかな米の滓で表現しています。 本来は甘口の純米酒ですが、強い発泡性のため、意外にも辛口に感じます。 日本酒は苦手でまったく飲めない、という方にも抵抗なく飲めるお酒として設計。 チーズやピザともよく合います。 苦味、甘味、酸味の複雑さや、米の旨味も楽しめる大人のシードルでもあります。 新しい日本酒の魅力をぜひご堪能ください。 内容量　　　　：　300ml 使用米　　　　：　山田錦 精米歩合　　　：　60% アルコール分　：　14% ※開栓時は吹き出しに十分ご注意ください。 ※絶対に振らずに、静かにゆっくりと開けて閉めてを繰り返し開栓ください。

長野県　/　北安醸造 『居谷里　生酛純米　無濾過生原酒』 　 限定流通商品「居谷里」、これまで山廃仕込みで知られていましたが、このR4BYより初めての生酛造りに挑戦。 是非お楽しみください。 従来の山廃に比べ、よりコクのある深い味わい。 　 使用米：ひとごこち20％ 精米歩合：59％ 使用酵母：K701 アルコール度数：16度 日本酒度：-3 酸度：2.0

【広島県　/　藤井酒造】 『龍勢　涼風生生』 　 季節酒の中で最も若々しく軽やかで 酸味も高めに設定されている、 生酒としては本年度最後のお酒です。 　 爽やかな飲み口と膨らみ、キレのある味わいに 清涼感ある香りが心地よい 夏の暑さが落ち着くまで、食卓から手放せない一本。 　 白ぶどうやグレープフルーツのようなフレッシュな香り ゆっくりと口に含むと、爽快な味わいに ほのかに残る甘みが口福感を演出します。 トマトや穴子の白焼など 酸味・塩味のお食事と合わせて。　 内容量　　　　: 720ml 使用米　　　　: 山田錦 精米歩合　　　: 60% 使用酵母　　　: 酵母無添加 アルコール度数: 15%

大分県　/　小松酒造場 『豊潤　純米　大分三井　白麹仕込』 白麹による甘酸っぱい柑橘系の酸味と、全量、大分県固有米「大分三井」を使用することで、さっぱりとキレの良い後味に。 魚介から、肉料理まで、幅広い食材との相性抜群のお酒です。 内容量　　　　：　720ml 使用米　　　　：　大分県産　大分三井 精米歩合　　　：　60％ 使用酵母　　　：　1101号 アルコール分　：　13.5度 日本酒度　　　：　-15 酸度　　　　　：　2.5 アミノ酸度　　：　- 製造年月　　　：　2023年5月（R4BY）

【広島県　/　藤井酒造】 『龍勢　活濁酒　活性にごり酒』 　 　 春の訪れを感じさせてくれる季節限定酒。 にごり酒らしいクリーミーな見た目。 口に含むとガス感と共に程よい甘みと酸味が広がります。 爽快タイプで、爽やかでスッキリとした味わい。 焼肉など、脂分が多いお食事との相性◎ 　　　 　 使用米　　　　：広島県産　八反35号 精米歩合　　　：60％ アルコール度数：17度 日本酒度　　　：- 酸度　　　　　：-　 内容量　　　　：720ml

【広島県　/　藤井酒造】 『龍勢　蔵生原酒　生原酒』 　 　 広島県産の八反35号を使った 新年が明けて一番最初に搾ったお酒です。 きめ細かく清楚な中に 力強さも併せ持つ味わいが特徴。 　 　 ミックスジュースのような甘味と若々しさを感じる香り。 八反35号らしいクリアで透き通るような味わいとシャープさ 口に広がるほのかな甘みと ほのかな苦味が味わいにふくらみを与えています。 あまり冷やしすぎず、 10℃程度でお楽しみいただくと より一層香りと味わいが広がり 美味しくお楽しみいただけます。 　　　 　 使用米　　　　：広島県産　八反35号 精米歩合　　　：60％ アルコール度数：17度 日本酒度　　　：+2　 内容量　　　　：720ml

【秋田県　/　齋彌酒造店】 『雪の茅舎　山廃純米65％　生酒』 　 　　 三無い造りでも知られており、日本で初めてオーガニック認定を受けた酒蔵です。 *三無い造り ・櫂入れをしない ・濾過をしない ・加水しない 　 　 このお酒は濃醇旨口タイプ。 山廃仕込みの酸の高さが味の広がりと喉越しのキレを生み出し、生酒の特徴をより際立たせます。 濃い味付けのお料理にも合う、コクとキレ。 　 ・使用米:麹米/山田錦、掛米/あきた酒こまち ・精米歩合:65% ・使用酵母:自家培養酵母 ・アルコール度数:16度

【奈良県　/　大倉本家】 『金鼓　水酛仕込み　濁酒　生』 室町時代が始まりとされる全国でも珍しい水酛仕込みのお酒です。 つぶつぶ感が楽しい ついおかわりしたくなる一本です。 お米の旨味・甘味を存分に楽しめます。 "飲む"というより"食べる"感覚でお楽しみください♪ 冷酒か、やや冷やがおすすめです。 内容量　　：720ml 使用米　　：国産米 精米歩合　：70％ ALC　　　：12度 日本酒度　：-46 酸度　　　：3.9

長野県　/　北安醸造 『居谷里　山廃純米原酒　番外編　R3BY』 　 限定流通商品「居谷里」の番外編です。 仕込19号、お米はあきたこまちとひとごこちを使用し、 酵母は自社酵母を使用したお酒。 居谷里の特徴である甘＆酸に 山廃らしい骨太さもありながら やさしい味わいでスイスイ飲んでしまいます。 受注後に瓶詰めされている限定のお酒です。 　 　 使用米：あきたこまち80％ 　　　　ひとごこち20％ 精米歩合：59％ 使用酵母：自社酵母 アルコール度数：15.5度 日本酒度：-12 酸度：2.3 加熱処理：火入れ

【長野県　/　田中屋酒造店】 『水尾　しぼりたて生一本　純米生原酒』 　 　　 今年は長野県の新品種「山恵錦」を使用し、香り豊かに味キレよく仕上げたお酒。 豊かな香り、またその一方で純米らしくどっしりとした太い味わいも楽しめる個性的なしぼりたて生原酒です。 　 使用米：長野県飯山産　山恵錦100％ 精米歩合：麹米59％・掛米70％ アルコール度数：17度 日本酒度：+6

【長野県　/　田中屋酒造店】 『水尾　純米　あら搾りにごり酒　活性生』 　 　　 開栓注意！の活性にごり酒です。 ゆっくりと開けて閉めてを繰り返し、少しずつ開けてください。 　 純米酒ならではのコク。 甘さは少なめ。 すっきりと爽やかに楽しめます！ 　 内容量　　：720ml 使用米　　：飯山産　ひとごこち100％ 精米歩合　：麹米59％・掛米70％

【広島県　/　藤井酒造】 『龍勢　初しぼり　特別純米　無濾過生原酒』 　 　　 龍勢Limited Seriesの季節商品の中で 最も濃醇な味わいとされる「初しぼり」。 　 今年は広島県内のお米が溶けにくい傾向があることで、例年よりもやや軽快な味わい。 　 また、蔵付き酵母の特性から清涼感のある香りと酸味が特徴的な軽快でまろやかな味わいに。 　 今季の米の特性や味わいの傾向を占う一本となる一番最初に仕込んだお酒、どうぞお楽しみください！ 　　 　 内容量：720ml 使用米：広島県産　八反錦 精米歩合：60％ アルコール度数：17度 使用酵母：無添加 日本酒度：非公開 酸度：非公開

【新潟県　/　越銘醸】 『鶴飛千尺雪　にごり　純米生酒』 （つるはとぶ せんじゃくのゆき） 　 もろみを含んだ新酒のほのかな甘味・旨味による 確かな飲み心地と満足感。 　 新鮮で爽やかな風味と淡い発泡感が スッキリとした後味で楽しめます。 内容量　　　　：720ml 使用米　　　　：国産米 精米歩合　　　： 60％ アルコール度数：16度

長野県　/　北安醸造 『居谷里　山廃純米原酒　ひやおろし』 　 R3BYの山廃純米原酒をひと夏低温貯蔵。 熟成され、よりふくよかな米の旨味を感じられる味わいです。 　 内容量　　　　：　720ml 使用米　　　　：　ひとごこち 精米歩合　　　：　59％ 使用酵母　　　：　K701号 アルコール分　：　16度 日本酒度　　　：　-3 酸度　　　　　：　2.0 アミノ酸度　　：　- （478861）

山形県飽海郡　/　杉勇蕨岡酒造場 『杉勇　特別純米　生酛山卸仕込　ひやおろし原酒』 春に搾られたお酒たちは静かに熟成し、いよいよひやおろしとして出荷！ 毎年好評の特別純米生酛山卸仕込原酒♪ 昔ながらの山卸で仕込んだ、生酛ならではの深い味わい。 内容量　　　　：　720ml 使用米　　　　：　山形県産　美山錦100％ 精米歩合　　　：　55％ 使用酵母　　　：　山形酵母 アルコール分　：　17度 日本酒度　　　：　+2 酸度　　　　　：　1.8 アミノ酸度　　：　1.3 （473573）

広島県竹原市　/　藤井酒造 『龍勢　冷やおろし　雄町』 冬場に造られた日本酒を、春・夏を越えて熟成させ、秋口に蔵出しされる、燗酒の季節を告げるお酒。 昔ながらの風習文化を踏襲し、蔵内の自然温で熟成されています。 酒米の父と呼ばれる「雄町」を全量使用。 重厚感のある旨味が特徴の一品で、温度による味わいの変化をお楽しみいただけます。 　 秋色のラベルは、視覚からも楽しませてくれます。 　 オススメのお料理はきのこ料理。 内容量　　　　：　720ml 使用米　　　　：　雄町　100％ 精米歩合　　　：　60％ 使用酵母　　　：　酵母無添加 アルコール分　：　17度

広島県竹原市　/　藤井酒造 『龍勢　冷やおろし　八反』 冬場に造られた日本酒を、春・夏を越えて熟成させ、秋口に蔵出しされる、燗酒の季節を告げるお酒。 昔ながらの風習文化を踏襲し、蔵内の自然温で熟成されています。 広島県を古くから代表する品種の酒造好適米、「八反35号」を全量使用。 龍勢冷やおろしシリーズの中で、最も辛口の酒質設計となっていて、シャープなキレのある酸味が特徴です。 　 秋色のラベルは、視覚からも楽しませてくれます。 　 オススメのお料理は焼き魚。 内容量　　　　：　720ml　 使用米　　　　：　広島県産　八反35号　100％ 精米歩合　　　：　60％ 使用酵母　　　：　酵母無添加 アルコール分　：　17度 （61328）

長野県　/　黒澤酒造 『黒澤　生酛純米穂積　秋あがり』 微生物の自然淘汰を巧みに利用した生酛製法。 本来は純粋に培養された酵母を使用しますが、この造りは蔵に棲みつく酵母が舞い降りるのを待った、ゆっくりとした仕込で醸したお酒。 酒米は自社栽培のひとごこち。 穂積とは当蔵の字地籍です。 穂積の地で 穂を積み、歴史を積み、経験を積み 黒澤酒造さましか出せない味わいを是非お楽しみください！ 今年の味わいは酸が特徴♪ 内容量　　　　：　720ml 使用米　　　　：　自社栽培　ひとごこち100％ 精米歩合　　　：　70％ 使用酵母　　　：　酵母無添加（蔵付酵母） アルコール分　：　16.5度 日本酒度　　　：　-3 酸度　　　　　：　3.1

\ 福幸商店おすすめ / 全国の純米酒飲み比べセット ー生酛編ー 秋口に出荷されるお酒たちは 旨みもましてまろやかな味わいをお楽しみいただけます。 その中から、生酛造りの3本をセットでお届けします♪ ＊720ml×3本のセットです。 生酛（きもと）とは、自然の力を利用した、昔ながらの日本酒の造り方のこと。 日本酒造りにかかせない「酒母」を微生物の働きにまかせ造られた パワーに満ちたお酒なのです！ 生酛ならではの味わいをお楽しみください。 ●杉勇　特別純米生酛山卸　ひやおろし原酒 （山形県/杉勇蕨岡酒造場） 使用米　　　　：　山形県産　美山錦100％ 精米歩合　　　：　55％ 使用酵母　　　：　山形酵母 アルコール分　：　17～18度 日本酒度　　　：　+2 酸度　　　　　：　1.8 アミノ酸度　　：　1.3 （473573） ●純青　短稈渡舟　生酛純米木桶仕込み （兵庫県/富久錦） 木桶での仕込が、軟質の渡舟２号ともマッチして、残糖感が少ないながらも、ふくらみのある穏やかな酒質の仕上がり。 バランスのとれた酒質は冷やだけでなく常温や燗でもお楽しみいただけます。 使用米　　　　：　兵庫県加西市豊倉町産　渡船２号（契約栽培） 精米歩合　　　：　60％ 使用酵母　　　：　- アルコール分　：　16.2度 日本酒度　　　：　+8 酸度　　　　　：　1.8 アミノ酸度　　：　- （471455） ●龍勢　冷やおろし　雄町 （広島県/藤井酒造） 酒米の父と呼ばれる「雄町」を全量使用。 重厚感のある旨味が特徴の一品で、温度による味わいの変化をお楽しみいただけます。 使用米　　　　：　雄町　100％ 精米歩合　　　：　60％ 使用酵母　　　：　酵母無添加 アルコール分　：　17度 （61428）