【旨味とまろやかさ】勢正宗 Yellow carp イエローカープ 純米 火入れ 秋あがり 720ml R3BY
¥1,527 税込
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長野県中野市 / 丸世酒造店
『勢正宗 Yellow carp 純米 火入れ 秋あがり』
シリーズの中でも旨みとまろやかさに特徴を持たせた純米酒、勢正宗のイエローカープ！
様々な酵母をブレンドして使用し、冷蔵庫でじっくりと熟成させ、お米の「旨み」と酸の「まろやかさ」を引き出したお酒。
信大クリスタルを使用した浄水器を使用。
創業当時よりもち米を使用した、もち米四段仕込のお酒を主体に販売されている丸世酒造店さまの秋のお酒です。
内容量 ： 720ml
使用米 ： 長野県産酒造好適米 90％
信濃町産ひめのもち 10％
精米歩合 ： 70％
使用酵母 ： 長野Ｃ酵母、長野D酵母
アルコール分 ： 15度
日本酒度 ： -11
酸度 ： 1.8
アミノ酸度 ： 1.3
（478819）
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