【濃醇旨口】雪の茅舎 山廃純米65％ 生酒 R4BY
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【秋田県 / 齋彌酒造店】
『雪の茅舎 山廃純米65％ 生酒』
三無い造りでも知られており、日本で初めてオーガニック認定を受けた酒蔵です。
*三無い造り
・櫂入れをしない
・濾過をしない
・加水しない
このお酒は濃醇旨口タイプ。
山廃仕込みの酸の高さが味の広がりと喉越しのキレを生み出し、生酒の特徴をより際立たせます。
濃い味付けのお料理にも合う、コクとキレ。
・使用米:麹米/山田錦、掛米/あきた酒こまち
・精米歩合:65%
・使用酵母:自家培養酵母
・アルコール度数:16度
このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
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