【飲む万華鏡！】山猿 山廃仕込 無濾過生原酒 720ml R4BY
¥1,815 税込
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山口県 / 永山酒造
『山猿 山廃仕込 無濾過生原酒』
幻の酒米『穀良都』を使用し、
歴代杜氏から受け継がれる山猿の山廃仕込を新世代がアップデート！
山口県で100年以上前に生まれた酒造好適米、穀良都。
昭和天皇即位の際には献穀米ともなったお米でもあります。
栽培の難しさなどから、時代の流れと共に
次第に消えていったとされています。
その復活した幻の酒米の旨味と
人間が感じる五味全てを最大限引き出し、
様々な味わいが顔を出す、まるで万華鏡のようなお酒。
わくわくとした気持ちでどうぞお楽しみください。
内容量 ： 720ml
使用米 ： 穀良都
精米歩合 ： 60％
使用酵母 ： 協会9号
アルコール分 ： 17
日本酒度 ： 非公開
酸度 ： 非公開
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